人類最早的「管家」,應該是母親吧!不論是父系社會或是母系社會,家務事通常都是母親掌管,鐘點管家例如食物分配、衣物製作分配、清潔、整理等。在古代,鐘點管家掌握食物分配的人,權力通常都很大鐘點管家。
現在在台灣,最需要的管家種類,應該不是屬於「英式大管家」(Butler),鐘點管家像最有的名的是待在埃及法老王身邊的「膳長」一職,鐘點管家又好比中東富豪聘請的大管家。而是代替職業婦女分擔家務的「鐘點管家」(housekeeper)。鐘點管家所從事的工作,依照特性和類型有很多專業在其中,因此鐘點管家不像外傭般的housemaid來任憑主人隨意使喚。
現在在台灣,鐘點管家的工作,多半偏重在「居家清潔」「簡易收納」這兩個部分。有些鐘點管家也加上「家庭烹飪」、「陪伴小孩和年長者」。在這些鐘點管家項目中,「居家清潔」算是現在市場上發展的比較有專業水準的項目。因為台灣的鐘點管家清潔專業只有幾十年的時間,較國外已經有一百多年的發展相差很多。
而且居家的清潔專業和醫院、餐廳、飯店等公設的清潔專業還是有很多差異。近年來,比較認真的家事公司,鐘點管家在居家的清潔專業上,有些鐘點管家已達相當水準。以後會慢慢告訴大家,如果家中請來一位「鐘點管家」,您該怎麼判斷他的「清潔專業度」喔!並且,未來還會再告訴大家,其他項目如「收納專業」、「陪同專業」等的重要指標。
現在作一點簡單的比較:
大管家 鐘點管家 外籍傭人
工作項目 掌管所有服務人員,包括膳食、 1. 居家清潔 1. 打掃
衣物、庭院、房廳、車輛、物品、 2. 居家收納 2. 煮飯
家具、主人行程等所有活動的規 3. 烹飪 3. 聽後主人差遣
劃、監督者。 4. 陪同幼兒
5. 陪同銀髮
6. 其他專業(待發展)
專業度 非常高 鐘點管家各項目專業程度不同 少數專業
台灣需求性 極少數者需要 大多數雙薪家庭、頂客家庭 家中需要24小時有人在者,如有行動困難的銀髮者需照顧
、外籍人士、專業單身人士
需負擔價格 99%的家庭請不起啦! 約30%的家庭可以負擔每二週 家中有需要就一定得請,就是沒錢,兄弟姊妹也會一起為長者請。
請一次鐘點管家,約15%的家
庭可負擔每週一次鐘點管家。
未來趨勢 台灣發達以後有可能喔! 愈來愈普遍,因此鐘點管家專業度 仍然會存在,但也許有一天台灣也會往歐洲輸出。
但重點是要有人才。 非常重要。